Die Zeiten, in denen Landwirte stundenlang unter der sengenden Sonne mit Hacke und Spaten pflanzten und den Hof mit schmerzenden Knochen verließen, sind längst vorbei. Heutzutage gibt es diese Probleme nicht mehr, dank der neu entwickelten Anbausysteme: Hydroponik und Aeroponik. Aber was ist der Unterschied zwischen Hydroponik und Aeroponik?
Hydroponik ist eine Art des Gartenbaus, bei der keine Erde verwendet wird, sondern eine nährstoffreiche Wasserlösung, die das Pflanzenwachstum unterstützt. Aeroponik ist eine Form der Hydroponik, die noch einen Schritt weiter geht und die Pflanzen in einer Luft- oder Nebelumgebung anbaut. Beide Methoden haben ihre Vor- und Nachteile, aber Aeroponik gilt allgemein als effizienter und ertragreicher.
Obwohl diese beiden erstaunlichen Beispiele grüner Technologie die Umweltverträglichkeit verbessern und zu einem effektiven Pflanzenanbau beitragen können, gibt es bedeutende Unterschiede, die für alle Landwirte und Landwirtinnen zu beachten sind. Wenn du die Unterschiede zwischen den beiden Systemen kennst, kannst du den Landwirten helfen, die richtige Entscheidung zu treffen, mit welchem System sie den größten Ertrag für ihre Pflanzen erzielen können.
Schauen wir uns nun die Hauptunterschiede an und beginnen wir mit meinem Vergleich zwischen Aeroponik und Hydroponik!
Hydrokulturen vs. Aeroponics
Wenn du schon einmal in einer Gegend warst, in der urbane Landwirtschaft betrieben wird, hast du wahrscheinlich schon Pflanzen gesehen, die auf Tischen, auf dem Boden, über deinem Kopf, auf Brusthöhe oder in Tanks wachsen. Das sind alles Beispiele für Hydroponik und Aeroponik.
Der Hauptunterschied
Sowohl bei der Hydroponik als auch bei der Aeroponik wachsen die Pflanzen nicht auf dem Boden. Vielmehr verwenden sie spezielle Mechanismen, um geeignete Nährstofflösungen zu den Pflanzenwurzeln zu bringen; die Nährstofflösungen unterstützen dann das Wachstum und den Ertrag der Pflanze.
Trotz ihrer Ähnlichkeiten sind Hydroponik und Aeroponik sehr unterschiedlich.
Hydroponik ernährt die Pflanzen durch Bewässerung ihrer Wurzeln mit Nährlösungen. Mit anderen Worten: Bei der Hydrokultur musst du die Pflanzen entweder ganztägig oder zeitweise in das Wasser eintauchen.
Bei der Aeroponik hingegen werden Tröpfchen der Nährstofflösung direkt auf die Wurzeln der Pflanzen gesprüht. Anders als bei der Hydrokultur, bei der die Pflanzen im Wasser stehen, werden die Nährstoffe bei der Aeroponik also über einen Nebel an die Pflanzenwurzeln abgegeben. Trotzdem wird die Aeroponik als ein “Teilbereich” der Hydrokultur betrachtet.
Einrichtungskosten
Wenn du keine hohen Anfangskosten für deinen Garten haben willst, solltest du dich für das hydroponische Anbausystem entscheiden. Denn es gibt eine breite Palette von Hydrokulturmethoden, die nur geringe Kosten verursachen.
Du kannst sogar eine ganze Hydrokultur-Farm bauen, die auf deinen Platz zugeschnitten ist, und zwar mit billigen Messgeräten, Tanks, Rohren und Pumpen – vorausgesetzt, du verfügst über grundlegende Klempnerkenntnisse.
Der Aufbau einer aeroponischen Farm ist dagegen schwieriger. In den meisten Fällen brauchst du einen fertigen Bausatz, um einen solchen Garten anzulegen. Auch wenn es auf dem Markt billigere Bausätze gibt, musst du unter Umständen viel Geld ausgeben, wenn du z. B. ein Gewächshaus in einen aeroponischen Garten umwandeln oder einen großen aeroponischen Garten anlegen willst.
Die Hydrokultur ist nach wie vor die billigere und erschwinglichere Option, wenn es um die Einrichtung von Farmen geht.
Pflanzenwachstum
Sowohl in Hydrokultur- als auch in Aeroponik-Anlagen wachsen die Pflanzen viel schneller als in Erde. Pflanzen, die in hydroponischen Systemen angebaut werden, wachsen 30-50% schneller als solche, die in Erde angebaut werden. Und laut NASA entwickeln sich Pflanzen, die in aeroponischen Systemen angebaut werden, dreimal so schnell wie in der Erde.
| Hydroponisch | Aeroponisch |
| 30-50% | bis zu 300% |
Das bedeutet, dass beim Vergleich der beiden Anbausysteme die Aeroponik die schnellsten Ergebnisse liefert.
Ein Experiment, das mit Sonnenblumensetzlingen in beiden Systemen durchgeführt wurde, zeigte ein interessantes Phänomen. Zunächst wuchsen die Setzlinge im Hydrokultursystem schneller, wahrscheinlich weil Pflanzen, die in Hydrokultur angebaut werden, ihre Wurzeln schneller bilden.
Im Gegensatz dazu entwickelten sich die Pflanzen, die in Aeroponik angebaut wurden, in der Anfangsphase recht langsam. Das liegt daran, dass die Pflanzen viel Energie in die Entwicklung ihres Wurzelsystems stecken.
Als sie jedoch nach ein paar Wochen ihre Wurzeln vollständig gebildet hatten, wuchsen die Pflanzen viel schneller (30 % mehr) als die in Hydrokultur angebauten Pflanzen. Dieses Experiment beweist, dass Aeroponik zu größeren Pflanzen und einer höheren Wachstumsrate führt als Hydroponik.
Art der angebauten Pflanzen
Die meisten Pflanzen, die in Aeroponik angebaut werden, gedeihen auch in Hydroponik gut und umgekehrt. Wenn du Pflanzen in Aeroponik anbaust, solltest du jedoch wurzelige Pflanzen wie Kartoffeln vermeiden. Solche wurzeligen Pflanzen brauchen nicht nur zu viel Platz, sondern auch eine große Menge an Nährstoffen, was ihre Produktion teuer macht.
Zu den empfehlenswertesten Pflanzen für den Anbau in Aeroponik gehören Weinreben, Blattgemüse und Kräuter.
Die besten Pflanzen für den Anbau in einem Hydrokultursystem sind dagegen Salat, Paprika, Tomaten, einige Blumenarten (z. B. Nelken), verschiedene Kräuter und einige Beeren, wie z. B. Erdbeeren.
Die Pumpe des Systems
Sowohl das hydroponische als auch das aeroponische Anbausystem benötigen eine Pumpe. Die Pumpe wird verwendet, um die Wurzeln der Pflanzen mit Nährstoffen zu versorgen.
Bei der Aeroponik funktioniert die Pumpe, indem sie Tröpfchen der Nährstofflösung mit einem bestimmten Druck direkt in die Wurzeln der Pflanzen sprüht. Um sicherzustellen, dass alle Pflanzen die richtige Menge an Nährstoffen erhalten, die sie brauchen, solltest du den PSI (pounds per square inch) genau messen.
Wenn du hingegen ein hydroponisches Anbausystem verwendest, musst du auf die richtigen Werte für die Gallonen pro Stunde (GPH) achten. Nur mit der richtigen GPH können deine Pflanzen genügend Nährstofflösungen erhalten und gut gedeihen.
Deshalb sind hydroponische Pumpen viel einfacher zu bedienen als aeroponische Pumpen. Denn bei der Hydrokultur musst du nur dafür sorgen, dass deine Pflanzen genug Nährlösung benötigen.
Bei der Aeroponik hingegen musst du nicht nur genügend Nährstoffe für die Pflanzen bereitstellen, sondern auch den richtigen Druck.
Wenn du PSI und GPH vergleichst, ist PSI viel komplizierter als letzteres. Das liegt daran, dass du bei der Bestimmung des PSI eine ganze Reihe von Faktoren berücksichtigen musst, wie z. B. die Größe der Rohrleitung, die Stärke der Pumpe und die Art der verwendeten Düsen; all diese Faktoren haben einen erheblichen Einfluss auf die Höhe des Drucks, der an den Düsen der Pumpe erzeugt wird. Eine größere Rohrlänge bedeutet zum Beispiel einen höheren Widerstand für die Pumpe.
Nährstoffabsorption
Forschungsergebnissen zufolge ist die Nährstoffaufnahme bei aeroponischen Anbausystemen höher als bei hydroponischen. Die folgende Tabelle zeigt die Nährstoffaufnahme einer Salatpflanze, die sowohl in Hydrokultur als auch in Aeroponik angebaut wird
| Hydroponisch | Aeroponic | |
| Magnesium | 0.40 | 0.44 |
| Kalium | 1.81 | 2.46 |
| Stickstoff | 2.13 | 3.29 |
| Kalzium | 0.32 | 0.43 |
| Phosphor | 0.82 | 1.25 |
Da die Nährstoffaufnahme in aeroponischen Systemen viel höher ist, wachsen die Pflanzen in der Regel schneller als in hydroponischen Systemen.
Außerdem bedeutet die hohe Nährstoffaufnahme in der Aeroponik, dass weniger Nährstoffe verschwendet werden, was auf lange Sicht mehr Geld spart.
Effiziente Bewirtschaftung
Im Vergleich zum Bodenanbau sind sowohl die hydroponischen als auch die aeroponischen Anbausysteme viel effizienter als erstere. Wenn es jedoch um den Verbrauch von Ressourcen geht, ist das eine System viel effizienter als das andere.
Bei der Bewässerung zum Beispiel sparen hydroponische Systeme im Vergleich zum Bodenanbau 80-90% Wasser ein. Der Grad der Wassereinsparung hängt in der Regel von dem spezifischen System ab, das in der Hydrokultur verwendet wird. Die Aeroponik hingegen spart den Landwirten bis zu 95 % und ist damit effektiver als die Hydroponik.
Bei derEinsparung von Düngemitteln spart die Aeroponik 85%. Bei der Hydroponik hingegen schwankt die Einsparung zwischen 55% und 85%, je nach verwendetem Hydroponiksystem. Und wenn es um die Produktivität geht, bringt die Hydrokultur 100-250% mehr Ertrag als der Erdanbau, während die Aeroponik 300% mehr produziert!
Das bedeutet, dass sowohl Hydroponik als auch Aeroponik nachhaltigere Anbaumethoden sind als der traditionelle Gartenbau in Erde.
Vergleich der Erträge von Hydrokulturen und Aeroponik
Wenn es um den Vergleich der Erträge geht, steht die Aeroponik in den meisten Fällen an erster Stelle, da sie zur Produktion größerer Pflanzen führt. Beachte jedoch, dass größere Pflanzen nicht immer einen größeren Ertrag oder eine umfangreichere Produktion bedeuten. Das gilt besonders für Kulturen wie Gurken, Tomaten und Paprika.
Daher können wir sagen, dass der Ertrag sowohl bei Hydrokultur als auch bei Aeroponik unterschiedlich ausfällt. Zum Beispiel bringt Aeroponik in der Regel mehr Ertrag als Deep Water Culture und andere ähnliche hydroponische Techniken, wie die Kratky-Methode. Auch Spinat, Kresse, Salat und andere kurzlebige Pflanzen bringen höhere Erträge, wenn sie in aeroponischen Systemen angebaut werden, wobei die meisten von ihnen bereits nach sechs Wochen erntereif sind.
Bei anderen Gemüsesorten muss noch genauer untersucht werden, welches Anbausystem einen höheren Ertrag bringt. Generell kann man aber sagen, dass die Aeroponik nach den bereits durchgeführten Untersuchungen der Gewinner ist, wenn es um den Ertrag geht.
Fazit
Die große Frage ist also: Hydroponik vs. Aeroponik, welches ist besser?
Beide Anbausysteme sind sehr nachhaltig, da sie helfen, Wasser zu sparen und Verschwendung zu vermeiden, und so zur ökologischen und wirtschaftlichen Nachhaltigkeit beitragen. Und während die Aeroponik mit niedrigen Betriebskosten, gesünderen Pflanzen und größeren Erträgen verbunden ist, hat die Hydrokultur sehr niedrige Startkosten und kann sowohl drinnen als auch draußen eingesetzt werden.
Für welches der beiden Systeme solltest du dich also entscheiden?
Wenn du dich auf Hightech-Gärtnermethoden spezialisieren willst und ein gutes Budget für den Aufbau und die Pflege der Farm zur Verfügung hast, solltest du dich für das aeroponische System entscheiden. Wenn du hingegen ein knappes Budget hast oder eine Vielzahl von Pflanzen anbauen willst, ist das Hydrokultur-System besser für dich geeignet.
Doch egal, für welches Anbausystem du dich entscheidest, du kannst dir sicher sein, dass es zu einer grüneren und nachhaltigeren Welt beiträgt – einer Welt, die ideal für uns und sogar für viele weitere Generationen von Vorteil sein wird!